プロフィール
ハンドルネームのアサヒは、ブログ開設時、ちょうど目の前にあった飲みかけのアサヒスーパードライの缶に目が行きつけたものです。
８歳年下のITスペシャリストの英人夫とは、通算１４年の在英中に知り合い結婚。
２００６年春、夫婦で日本に逆移住。私の出身地大阪で１年暮らし、その後、夫の仕事の都合で東京へ居を移す。３年間の在京中には『クッキングリッシュの会』と称し、各国料理をご紹介する料理教室を主宰。
２０１０年、夫の転勤に伴い再び居を海外に移す。新天地は米ワシントン州・シアトル。４年間の在米中には家族が増え、ラブラドールミックスの兄弟犬・シドニー＆ベイリーがファミリーメンバーに加わりました。
２０１４年、結婚当初から夫婦共通の夢だったカフェを日本でオープンさせるため、再び故郷の大阪に舞い戻る。シドニー＆ベイリーも海を渡る。
翌年、大阪府下北摂の地で夫婦のドリームカフェ『CAFE WABI SAVVY』をオープン。しかし、その夢ははかなく破れ、営業不振の為たった９か月で閉業。
２０１８年６月、旧『クッキングリッシュの会』料理教室を、ブログと同名『和 美 Savvy Cooking』と改め、大阪高槻市で月１～２回の一回完結各国料理教室を再開。
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